The restaurant
La carte du moment
Entrée-plat ou Plat-Dessert : 23.50€
Entrée-Plat-Dessert : 28.50€
Les Entrées:
Camembert rôti au miel, romarin et fruits secs
Millefeuille de haddock fumé, pommes Granny Smith et chèvre frais, vinaigrette acidulée
Brushetta gratinée à la Scamorza fumée, coppa, tomates confites et asperges vertes, coulis de pesto
Velouté de champignons à la crème d’ail, petits croûtons grillés à l’huile d’olive
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Les Plats:
Filet de daurade royale, crème anisée à l’estragon et Conchiglie Rigate
Noix de joue de porc confite, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, sauce au chorizo
Filet de canette laqué au miel et cumin, mi-cuit de tomates et pommes dauphines
Burger Savoyard: poulet croustillant, crème de reblochon et bun brioché
Burger végétarien au fromage de chèvre ou Maroilles
Les Grillades:
Magret de canard(+/- 300g) sup 4.50€
Andouillette véritable de Troyes AAAAA
Faux filet 250g des Hauts de France
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Les Desserts:
Assiette de 3 fromages au choix (Reblochon, Maroilles, Camembert, Chèvre frais)
Crumble mangue, ananas flambé au Malibu, glace noix de coco
Amandine aux poires et au speculoos
Panna Cotta Snickers® au chocolat, sauce caramel et cacahuètes grillées
Coupe des Gourmands : glace chocolat blanc, stracciatella, chocolat noir, brownie sauce Nutella® et chantilly
Café, thé ou champagne gourmand
+ un large choix de glaces Artisanales
Nos Formules
- Menu du jour : 18.50€
Entrée-Plat-Dessert du lundi au vendredi L’express - L’express : 14.00€
Plat jour ou grillade+café gourmand du lundi au vendredi midi - La Suggestion du WE : 20.50€
Entrée-Plat-Dessert les Samedi et Dimanche Menu enfant (-12 ans) 10.50€ Plat – Dessert
Our establishment is
Logis Hôtel



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LE BEAUDON***
10, rue du Beaudon,
60350 Pierrefonds
FRANCE
Tel : +33 (0)3 44 42 80 18